- 植物应答逆境胁迫分子机制的研究进展被引量：9收藏
- 作者：许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《种子科技》 2018
- 关键词：植物 应答逆境胁迫 分子机制 研究进展
- 摘要：植物在生长过程中经常遭受各种胁迫因子的影响,随着分子生物学技术的发展,植物适应逆境的机制研究也从生理水平步入分子水平。对植物应答逆境胁迫的转录组、蛋白组和调控分子机制3个方面的研究进行了概述。
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- 酿酒工程专业开设顶石课程的探索与实践被引量：7收藏
- 作者：于志海 黄名正 唐维媛 龚勋 许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《食品与发酵工业》 2021
- 关键词：顶石课程 工程教育专业认证 新建本科院校 酿酒工程 综合实践
- 摘要：顶石课程将课程训练、知识、技能和体验式学习融为一体,通过知识体系自主建构及延伸获得跨学科跨专业的综合能力及初步的就业能力,是支撑工程教育专业认证的重要课程。我国目前对该课程的研究和实践还处于初步阶段。该文以新建本科院校贵...
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- Activation of the Unfolded Protein Response via Co-expression of the HAC1(i) Gene Enhances Expression of Recombinant Elastase in Pichia pastoris被引量：6收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Zhou, Jianli Gong, Xun Xu, Cunbin
- 机构：Guizhou Inst Technol;Guangdong Prov Key Lab Fermentat & Enzyme Engn;Jiangnan Univ
- 来源：BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING 2020
- 关键词：unfolded protein response Pichia pastoris protein expression HAC1
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- 生物化学混合式教学探索与实践被引量：6收藏
- 作者：许存宾 田兴国 马小彦 邓斌 于志海
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《高教学刊》 2019
- 关键词：生物化学 混合式教学 智慧课堂 翻转课堂
- 摘要：混合式教学(Blended-Learning)是传统面对面教学(Face to Face)与在线教学(E-Learning)的融合,结合了传统课堂教学和在线教学的优势。将混合式教学理念引入生物化学课程教学中,对教学内容、...
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- Winemaking Characteristics of Red-Fleshed Dragon Fruit from Three Locations in Guizhou Province, China被引量：2收藏
- 作者：Yu, Zhi-Hai Li, Jin-Qiang He, Shu-Cheng Zhou, Xian-Can Wu, Jia-Sheng
- 机构：Guizhou Inst Technol;Changzhou Univ
- 来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION 2021
- 关键词：dragon fruit wine geographic influence harvest month pitaya winemaking characteristics
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- 顶空固相微萃取结合溶剂辅助风味蒸发分析无籽刺梨挥发性成分及其呈香贡献被引量：1收藏
- 作者：莫皓然 黄名正 张群 唐维媛 李婷婷
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州医科大学公共卫生与健康学院
- 来源：《食品工业科技》 2023
- 关键词：无籽刺梨 顶空固相微萃取 溶剂辅助风味蒸发 香气活性值 呈香贡献
- 摘要：为全面剖析无籽刺梨中挥发性成分的组成及其呈香贡献,采用顶空固相微萃取(Head-Space Solid Phase Microextraction,HS-SPME)和液液萃取联合溶剂辅助风味蒸发(Liquid-Liqui...
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- 地方工科院校生物制药专业应用型人才培养的研究被引量：1收藏
- 作者：覃引 张振 邓斌 许存宾 周剑丽
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《化工高等教育》 2017
- 关键词：工科院校 生物制药 人才培养
- 摘要：通过调研贵州生物制药行业人才需求的特点,结合贵州理工学院的办学定位,本文从实施路径、课程体系构建、教学模式与评价方式改革等方面探讨了地方工科院校生物制药专业应用型人才的培养问题。
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- Increased Expression of Recombinant Chitosanase by Co-expression of Hac1p in the Yeast Pichia pastoris被引量：1收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Gong, Xun Zhou, Jianli Xu, Cunbin
- 机构：Guizhou Inst Technol;South China Normal Univ
- 来源：PROTEIN AND PEPTIDE LETTERS 2021
- 关键词：Unfolded protein response Hac1p Pichia pastoris chitosanase secretory expression co-expression
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- Whole-Transcriptome Sequencing Reveals a ceRNA Regulatory Network Associated with the Process of Periodic Albinism under Low Temperature in Baiye No. 1 (Camellia sinensis)被引量：1收藏
- 作者：Xu, Cunbin Li, Jinling Wang, Hualei Liu, Huijuan Yu, Zhihai
- 机构：Guizhou Univ;Guizhou Univ;Guizhou Inst Technol
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 2023
- 关键词：Camellia sinensis Baiye No 1 periodic albinism whole transcriptome ceRNA non-coding RNA
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- 生姜精油-明胶涂膜对鸡肉贮藏期风味品质的影响被引量：1收藏
- 作者：黄名正 莫皓然 李鑫 杨婷婷 柳丹
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州医科大学公共卫生与健康学院
- 来源：《食品安全质量检测学报》 2023
- 关键词：鸡肉 生姜精油-明胶涂膜 风味品质 贮藏期
- 摘要：目的探究生姜精油-明胶涂膜对鸡肉贮藏期风味品质的影响。方法以未涂膜鸡肉为对照组,检测明胶涂膜组和生姜精油-明胶涂膜组鸡肉样品的失重率、色泽、质构等指标随贮藏时间的变化,结合扫描电镜、电子鼻和电子舌观察在室温(25℃)贮藏...
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- 酿酒酵母响应辛酸胁迫的研究进展被引量：0收藏
- 作者：于志海 石明芝 董文轩 张美星 袁叶鑫
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《中国酿造》 2023
- 关键词：酿酒酵母 辛酸 胁迫 响应机制
- 摘要：辛酸是酒精发酵过程中的常见中链饱和脂肪酸,对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)具有毒性,能对酿酒酵母的生长产生胁迫。然而,关于酿酒酵母响应辛酸胁迫的机制,当前知之甚少。该文聚焦酒精发酵过程中酿酒...
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- 一种面膜精华液、面膜及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：覃引 张建昆 孟攀 田野 程凤
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN117180167A》 2023
- 关键词：面膜 精华液 蜜环菌 天然植物 提取液 复配 制备 羧甲基纤维素钠 对羟基苯乙酮 芦荟提取液 石斛提取液 中药材产业 枸杞提取液 苯氧乙醇 发酵产物 干性皮肤 海藻酸钠 皮肤吸收 去离子水 药食两用 抑菌功能 浸入 香精 保湿率 保湿性 丁二醇 黄原胶 尿囊素 甘油 天麻 富含 贴片 和面 取出 皮肤 刺激 人群
- 摘要：本发明公开了一种面膜精华液、面膜及其制备方法。所述面膜精华液成分包括：蜜环菌提取液，枸杞提取液，芦荟提取液，石斛提取液，苯氧乙醇，丁二醇，甘油，羧甲基纤维素钠，海藻酸钠，对羟基苯乙酮，EDTA二钠，尿囊素，黄原胶，香精以...
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- 酿酒工程专业顶石课程的教学设计被引量：0收藏
- 作者：黄名正 于志海 唐维媛 刘晓柱 刘晓辉
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《广东化工》 2018
- 关键词：酿酒工程 顶石课程 教学设计
- 摘要：培养复合型高素质工程人才是实现新工科的关键所在,在国外实施实践了几十年的"顶石课程"能为我国新工科人才培养提供经验借鉴。本文对酿酒工程专业"顶石课程"体系进行教学设计,设计内容包括"顶石课程"体系构建、教学活动的实施、课...
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- 独脚金内酯对蜜环菌生长的影响被引量：0收藏
- 作者：许存宾 张建昆 孟攀 田野 蔡菊
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《中国食用菌》 2022
- 关键词：独脚金内酯 蜜环菌 分枝 菌丝干质量
- 摘要：独脚金内酯是一类新型植物激素,既能影响植物生长发育,还能释放到植物根部周围影响根际微生物和寄生植物生长。对不同质量浓度的独脚金内酯GR24影响蜜环菌生长的情况进行分析,结果显示添加GR24可促进蜜环菌的分枝形成,促进液体...
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- 贵州特色“独山三酸”的研究进展被引量：0收藏
- 作者：许存宾 孔超华 黎成霞 王家伟 扈荣素
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《中国调味品》 2020
- 关键词：独山三酸 虾酸 臭酸 盐酸 制作工艺 风味物质
- 摘要：“独山三酸”是贵州省黔南州独山地区的3种特殊腌制发酵食品盐酸(菜)、臭酸、虾酸的合称,因具有独特的风味而受到关注。对独山三酸的制作工艺、风味物质等研究进展进行了讨论,以期为更好地开展独山三酸的研究工作和工业化生产提供参考...
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- 一种分离获取火龙果种子的方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 张安勇 韦兴江 喻玲 罗杜鹃
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN108650928A》 2018
- 关键词：火龙果籽 火龙果 下脚料 粘稠 混匀 果肉榨汁 火龙果汁 清水冲洗 碳酸氢钠 种子干燥 果肉 果皮 可用 筛网 食品加工 纱布 清洗 储存
- 摘要：本发明公开了一种分离获取火龙果种子的方法，包括：将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，火龙果肉榨汁，筛分出火龙果汁和粘稠火龙果籽下脚料；以粘稠火龙果籽下脚料计，在火龙果籽下脚料中加入等质量的水和其重量16～20％的碳酸氢钠（...
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- 一种快速分离获取火龙果籽的方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 张安勇 韦兴江 喻玲 罗杜鹃
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN108497262A》 2018
- 关键词：火龙果籽 下脚料 粘稠 生产周期 果肉榨汁 火龙果汁 快速分离 氢氧化钠 清水冲洗 生产效率 果肉 火龙果 果皮 混匀 可用 纱布 筛网 食品加工 加热 过滤 冷却 清洗 储存
- 摘要：本发明公开了一种快速分离获取火龙果籽的方法，包括以下步骤：将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，将果肉榨汁，筛分出火龙果汁和火龙果籽下脚料；将与粘稠火龙果籽下脚料等质量的水、粘稠火龙果籽下脚料重量2～3％的氢氧化钠加入到粘稠...
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- 一种火龙果刺梨果酒的制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 于志海 许存宾 李进强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN110607213A》 2019
- 关键词：火龙果 火龙果汁 刺梨果 酿制 陈酿 酶解 装瓶 过滤 果酒 刺梨果汁 低温发酵 混合发酵 酿酒技术 原料处理 产业化 发酵液 甜菜 刺梨 倒罐 酒体 酒液 取汁 去皮 下胶 榨汁 制备 发酵 丰满 透明 平衡
- 摘要：本发明属于酿酒技术领域，特别涉及一种火龙果刺梨果酒的制备方法，包括以下步骤：(1)原料处理；(2)取汁；(3)发酵液调整；(4)低温发酵；(5)陈酿；(6)勾调；(7)过滤、装瓶。本发明以火龙果和刺梨为原料，对于前者，经...
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- 酒瓶（蜜桃酒）被引量：0收藏
- 作者：李佳普 刘晓辉 刘文明 杨世武 陈强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305152450S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：酒瓶（蜜桃酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．...
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- 一种发酵型无糖木瓜果脯及其加工方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 刘晓柱 赵湖冰 张振 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109007198B》 2022
- 关键词：木瓜 无糖 木瓜果脯 甜味剂 综合利用效率 酸度调节剂 保健作用 低温发酵 减肥人群 酵母营养 美容养颜 色泽光亮 粗纤维 发酵型 干酵母 护色剂 木瓜果 软化剂 杀菌剂 除掉 开包 水份 糖度 香体 抑菌 柔软 制备 糖尿病 清凉 食用 保留 加工
- 摘要：本发明公开了一种发酵型无糖木瓜果脯，由以下原料制成：木瓜份、抑菌杀菌剂份、软化剂份、酵母营养助剂份、干酵母份、甜味剂份、护色剂份、酸度调节剂份、食用水份。本发明低温发酵时将木瓜糖度变为0brix，不仅降低了产品的硬度和粗...
- 质疑
- 毕赤酵母对甲醇胁迫的响应及其对蛋白表达的影响被引量：0收藏
- 作者：韩铭海 王未鲜 付相荣 彭意 康丽娟
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《安徽农业科学》 2022
- 关键词：毕赤酵母 甲醇胁迫响应 氧化胁迫响应 非折叠蛋白响应
- 摘要：醇氧化酶AOX1的启动子(P_(AOX1))被广泛应用于毕赤酵母表达外源蛋白,甲醇诱导可以使其表现出高效的转录活性,但甲醇诱导又可使毕赤酵母细胞产生过多的活性氧物质(ROS),诱发氧化胁迫响应和其他不利的生化生理响应,从...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 质疑
- 一种火龙果刺梨果酒的制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 于志海 许存宾 李进强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN110607213B》 2022
- 关键词：火龙果 火龙果汁 刺梨果 酿制 陈酿 酶解 装瓶 过滤 果酒 刺梨果汁 低温发酵 混合发酵 酿酒技术 原料处理 产业化 发酵液 甜菜 刺梨 倒罐 酒体 酒液 取汁 去皮 下胶 榨汁 制备 发酵 丰满 透明 平衡
- 摘要：本发明属于酿酒技术领域，特别涉及一种火龙果刺梨果酒的制备方法，包括以下步骤：(1)原料处理；(2)取汁；(3)发酵液调整；(4)低温发酵；(5)陈酿；(6)勾调；(7)过滤、装瓶。本发明以火龙果和刺梨为原料，对于前者，经...
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- 生物化学实验教学策略探究被引量：0收藏
- 作者：李向东 许存宾 于志海 田兴国
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《西部素质教育》 2018
- 关键词：生物化学实验教学 教学内容 多媒体教学方式
- 摘要：为了使学生更好地掌握生物化学基础理论知识和实验技能,文章论述了生物化学实验教学中存在的问题,探讨了生物化学实验教学改革措施,即教学内容改革与优化;引入多媒体教学方式;建立科学、标准的实验教学考核制度。
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- 包装盒（蜜桃酒）被引量：0收藏
- 作者：杨世武 刘晓辉 杨剑 李佳普 杨仕龙
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305152681S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（蜜桃酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5...
- 质疑
- 一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法被引量：0收藏
- 作者：刘晓柱 李银凤 黄名正 刘晓辉 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN111154593A》 2020
- 关键词：酿酒酵母 菌株 酒精 果酒 混合发酵 香气物质 孢汉逊酵母 毕赤酵母 香气特征 刺梨果 葡萄汁 刺梨 贵农 酵母 酒香 丝孢 酿造 消耗 保证
- 摘要：本发明公开了一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法，采用非酿酒酵母和酿酒酵母来混合发酵，所述非酿酒酵母为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)菌株F119、异常威克汉姆酵母(Wicker...
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- Activation of the Unfolded Protein Response via Co-expression of the HAC1i Gene Enhances Expression of Recombinant Elastase in Pichia pastoris被引量：0收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Zhou, Jianli Gong, Xun Xu, Cunbin
- 机构： College of Food and Pharmaceutical Engineering; Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering; School of Biotechnology
- 来源：Biotechnology and Bioprocess Engineering 2020
- 关键词：Chemical activation - Yeast - Recombinant proteins - Methanol
- 质疑
- 一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 于志海 刘晓柱 刘晓辉 李欣
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109306307A》 2019
- 关键词：发酵液 低温澄清 低温发酵 梨果酒 制备 氮气 低温处理 惰性气体 封罐过程 果酒酿造 接种发酵 抗氧化剂 水果风味 营养物质 制备过程 固溶物 含糖量 二氧化碳 陈酿 倒罐 多酚 褐变 褐化 酸度 发酵 酿造 氧气 口味 产地 澄清
- 摘要：本发明属于果酒酿造技术领域，具体是指一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法，所述方法主要包括发酵液的制备、接种发酵、低温澄清,该黄梨果酒在制备过程中，原材料采用产地为威宁的黄梨，该黄梨中的可溶性固溶物、含糖量高，味清甜，香味...
- 质疑
- 一种空心李果酒的酿造方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 许存宾 于志海 李崔金怡 赵玉昌
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109181985A》 2019
- 关键词：空心李 果酒 接种酵母 发酵液 取汁 果汁 酿造 破碎 澄清过程 低温发酵 发酵过程 健脾开胃 酿酒技术 清热解暑 营养物质 原料处理 出汁率 主发酵 压榨 陈酿 多酚 勾兑 果香 花色 活化 去核 养颜 皂土 装瓶 冷藏 香气 微生物 发酵 沉淀 过滤 柔和 澄清 明亮 保留 协调
- 摘要：本发明属于酿酒技术技术领域，尤其是一种空心李果酒的酿造方法，包括以下步骤：原料处理、取汁、调整发酵液、接种酵母、主发酵、压榨、澄清、倒灌、陈酿、勾兑、过滤、装瓶。本发明将空心李冷藏后再破碎去核取汁，防止破碎过程空心李中花...
- 质疑
- 一种发酵型无糖木瓜果脯及其加工方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 刘晓柱 赵湖冰 张振 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109007198A》 2018
- 关键词：木瓜 无糖 木瓜果脯 甜味剂 综合利用效率 酸度调节剂 保健作用 低温发酵 减肥人群 酵母营养 美容养颜 色泽光亮 粗纤维 发酵型 干酵母 护色剂 木瓜果 软化剂 杀菌剂 除掉 开包 水份 糖度 香体 抑菌 柔软 制备 糖尿病 清凉 食用 保留 加工
- 摘要：本发明公开了一种发酵型无糖木瓜果脯，由以下原料制成：木瓜份、抑菌杀菌剂份、软化剂份、酵母营养助剂份、干酵母份、甜味剂份、护色剂份、酸度调节剂份、食用水份。本发明低温发酵时将木瓜糖度变为0brix，不仅降低了产品的硬度和粗...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
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