文献类型：专利

中文题名：一种槐花饮料及其制备方法

作者：邹世平 罗杜娟 韦兴江 巴婷婷 龚勋

机构：[1]贵州理工学院;

第一机构：贵州理工学院

专利类型：发明专利

申请号：CN201811013089.X

申请日：20180831

申请人地址：550000 贵州省贵阳市云岩区蔡关路1号

公开日：20190115

代理人：舒畅

代理机构：11371 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)

语种：中文

中文关键词：甜味剂;槐花饮料;玫瑰花;酸味剂;槐花;配比为;配比;主料;制备;过滤;解渴作用;抗氧化剂;食品领域;防腐剂;可控性;灭菌;冲泡;洗净;香气;溶解;治病;缓解

年份：2019

摘要：本发明涉及一种槐花饮料及其制备方法，属于食品领域。槐花饮料的原料包括主料和辅料。主料包括配比为3?4g：0.65?0.85g：200?400mL的槐花、玫瑰花和水。辅料包括甜味剂和酸味剂，甜味剂、酸味剂与水的配比为1?2g：0.01?0.03g：100mL。该槐花饮料不含防腐剂和抗氧化剂，口感优良，酸甜可口，同时具有槐花和玫瑰花的香气，其不仅具有较佳的解渴作用，还能间接缓解病症或治病，起到一定的药用价值。其制备方法包括：按配比用水冲泡洗净的槐花和玫瑰花，第一次过滤，取滤液，按配比加入甜味剂和酸味剂，溶解，第二次过滤，取滤液，灭菌。该方法简单快速，条件可控性好，成本较低。