文献类型：期刊文献

中文题名：枸杞子中重金属、农药残留与黄曲霉素的相关研究综述

作者：付继珍 郝梓敏 吴东蓉 吴琴

第一作者：付继珍

机构：[1]贵州理工学院食药学院

第一机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院

年份：2018

卷号：0

期号：4

起止页码：33-35

中文期刊名：贵州农机化

外文期刊名：Guizhou Agricultural Mechaniation

基金：贵州省2017大学生创新创业训练计划项目[201714440061]

语种：中文

中文关键词：枸杞子;重金属;农药残留;黄曲霉素

摘要：枸杞子作为一种药食同源的农产品应用广泛,现就枸杞子相关重金属、农药残留与黄曲霉素进行了文献综述,发现目前市场上枸杞子的质量问题相对来讲较少;还没有相关文献证明枸杞子质量中存在农药残留、重金属超标及存在黄曲霉素污染的问题,说明枸杞子使用的安全性较好。