文献类型：期刊文献

中文题名：浅析肉类中残留的莱克多巴胺危害及其检测方法

作者：卢丽 郭卫 陈丽萍 吴正香 黄欢 刘小佳 田兴国

第一作者：卢丽

机构：[1]贵州理工学院食品药品制造工程学院,贵州贵阳550003

第一机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院

年份：2020

卷号：0

期号：1

起止页码：29-30

中文期刊名：贵州农机化

外文期刊名：Guizhou Agricultural Mechaniation

语种：中文

中文关键词：莱克多巴胺;量子点;荧光免疫分析法

摘要：综述了莱克多巴胺残留的毒害研究以及检测其残留的多种方法。通过对比,得出利用量子点的荧光免疫分析法的检测具有克服传统检测方法操作复杂等的优点。