文献类型：期刊文献

中文题名：甘蔗渣微晶纤维素制备及其性能研究

英文题名：Study on preparation and properties of bagasse microcrystalline cellulose

作者：李小红 黄薇薇 王润东 吴德智

第一作者：李小红

机构：[1]贵州理工学院

第一机构：贵州理工学院

年份：2017

卷号：0

期号：11

起止页码：58-63

中文期刊名：中国食品添加剂

外文期刊名：China Food Additives

收录：北大核心:【北大核心2014】；

基金：贵州省科学技术基金计划(黔科合LH字【2016】7094);创客空间(筑科合同[20151001]2-7号);贵州省大学生创新创业项目(201514440020)

语种：中文

中文关键词：天然纤维素;微晶纤维素;Box-Behnken响应面法;甘蔗渣

外文关键词：natural cellulose;microcrystalline cellulose;Box-behnken response surface methodology;bagasse

摘要：以甘蔗渣提取的天然纤维素为原料,制备微晶纤维素,考察了磷酸浓度、酸解时间以及酸解温度对微晶纤维素得率的影响。通过单因素和正交试验结果分析确定优化工艺条件,并对制备的微晶纤维素性能进行分析。结果表明:各因素对微晶纤维素制备的显著性表现为酸浓度>酸解温度>酸解时间,优化的工艺条件是,磷酸浓度为0.76 M、酸解时间65.37 min、酸解温度69.32℃,微晶纤维素的得率为87.3±0.18%。其持水力、溶胀性、结合水力分别7.42±0.25 mL·g^(-1)、5.51±0.12 mL·g^(-1)、5.85±0.15 g·g^(-1)。
Microcrystalline cellulose was prepared from natural cellulose extracted from sugar cane waste.The effect of phosphoric acid concentrations,acidolysis temperature and acidolysis time on the yield of microcyrstallince cellulose were studied by single factor experiment and Box-Behnken response surface methodology.The influence order of these factors are ：acid concentration〉acidolysis temperature〉acidolysis time.The best conditions for preparation were：acid concentration 0.76 M,acidolysis temperature 69.32℃,and acidolysis time 65.37 min.Under these conditions,the yield of microcrystalline cellulose reached 87.3±0.18%.The water holding capacity,swelling capacity and water binding capacity of the microcrystalline cellulose were 7.42±0.25 g/g,5.51±0.12 mL/g,5.85±0.15 g/g,respectively.