文献类型：专利

中文题名：一种快速分离获取火龙果籽的方法

作者：许存宾 张安勇 韦兴江 喻玲 罗杜鹃 谢雅丽

第一作者：许存宾

机构：[1]贵州理工学院;

第一机构：贵州理工学院

专利类型：发明专利

申请号：CN201810247094.0

申请日：20180323

申请人地址：550003 贵州省贵阳市云岩区蔡关路1号

公开日：20180907

代理人：袁庆云

代理机构：52002 贵阳东圣专利商标事务有限公司

语种：中文

中文关键词：火龙果籽;下脚料;粘稠;生产周期;果肉榨汁;火龙果汁;快速分离;氢氧化钠;清水冲洗;生产效率;果肉;火龙果;果皮;混匀;可用;纱布;筛网;食品加工;加热;过滤;冷却;清洗;储存

年份：2018

摘要：本发明公开了一种快速分离获取火龙果籽的方法，包括以下步骤：将火龙果清洗，剥去果皮，获得果肉，将果肉榨汁，筛分出火龙果汁和火龙果籽下脚料；将与粘稠火龙果籽下脚料等质量的水、粘稠火龙果籽下脚料重量2～3％的氢氧化钠加入到粘稠火龙果籽中，充分搅拌混匀后的加热至沸；冷却后放在筛网或纱布上用清水冲洗过滤得火龙果籽；将火龙果籽干燥使其水分重量含量为5?10％，得干火龙果籽。本发明可用于食品加工，生产周期短，生产效率高，干燥易储存，可以减少环境污染并提高经济效益。