文献类型：专利

中文题名：一种食品质量安全溯源和安全等级评价系统

作者：杨建强

机构：[1]贵州理工学院;

第一机构：贵州理工学院

专利类型：发明专利

申请号：CN202010411064.6

申请日：20200515

申请人地址：550003 贵州省贵阳市云岩区蔡关路1号

公开日：20200904

代理人：刘刚

代理机构：11777 北京艾皮专利代理有限公司

语种：中文

中文关键词：生鲜食品;溯源;云服务器;等级评价;安全评价;查询模块;产品环境;检测模块;食品安全;现状分析;信息传输;运输管理;质量安全;追溯系统;码生成;农产品;种植户;安全措施;安全;记录;种植;食用;查询;分析;改进;销售

年份：2020

摘要：本发明公开了一种食品质量安全溯源和安全等级评价系统，要解决的是现有食品追溯系统中存在的问题。本产品包括云服务器、生鲜食品溯源模块、农产品溯源和安全等级评价模块、现状分析模块和措施改善模块，所述生鲜食品溯源模块包括生鲜食品溯源码生成模块、生鲜食品种植模块、生鲜食品检测模块、生鲜食品运输管理模块、生鲜食品销售模块和生鲜食品查询模块。本系统通过将生鲜食品和农产品在种植开始对种植户、产品种类、产品环境等信息进行记录并且将信息传输至云服务器，云服务器对产品进行记录和安全评价，方便人们查询，食品食用更安全，同时对产品的安全措施进行分析和改进，进一步确保食品安全。