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酱香型白酒中金属元素的分析研究被引量：0收藏 分享
作者：谢小林 江伟 吴德光
机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州茅台酒厂责任有限公司;茅台学院
来源：《中国酿造》  2017
关键词：电感耦合等离子体发射光谱法  电感耦合等离子体质谱法  酱香型白酒  金属元素  检测  
摘要：采用电感耦合等离子体光度发射光谱法(ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定酱香型白酒中的常量金属元素、重金属元素及稀土元素。结果表明,茅河酒中铝(Al)、钡(Ba)、锌(Zn)、镍(Ni)、铈(Ce...
其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
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