- Release of phenolics compounds from Rubus idaeus L. dried fruits and seeds during simulated in vitro digestion and their bio-activities被引量：49收藏
- 作者：Qin, Yin Wang, Lu Liu, Yufeng Zhang, Qunying Li, Yongxia
- 机构：Guizhou Inst Technol;South China Univ Technol;Guizhou Guishanhong Agr Dev Co Ltd
- 来源：JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS 2018
- 关键词：Rubus idaeus L. Phenolics compounds Simulated in vitro digestion Antioxidant activity alpha-Glucosidase inhibitory activity
- 质疑
- HPLC-ESI-qTOF-MS/MS Characterization, Antioxidant Activities and Inhibitory Ability of Digestive Enzymes with Molecular Docking Analysis of Various Parts of Raspberry (Rubus ideaus L.)被引量：48收藏
- 作者：Wu, Lingfeng Liu, Yufeng Qin, Yin Wang, Lu Wu, Zhenqiang
- 机构：Hainan Univ;South China Univ Technol;Sch Pharmaceut Engn;Pan Asia Jiangmen Inst Biol Engn & Hlth
- 来源：ANTIOXIDANTS 2019
- 关键词：Rubus idaeus L phenolic compounds HPLC-ESI-HR-qTOF-MS MS antioxidant activities digestive enzymes inhibitors molecular docking analysis
- 质疑
- 芳樟型樟树叶精油减压连续精馏分离芳樟醇的工艺模拟被引量：6收藏
- 作者：胡女丹 覃引 朱金秋
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《经济林研究》 2015
- 关键词：樟树叶精油 精馏 芳樟醇 工艺模拟
- 摘要：为了研究精馏分离高品质芳樟醇的工艺条件,考察芳樟醇产品纯度与能耗的关系,应用Aspen Plus软件分析了芳樟醇与芳樟型樟树叶精油其他主要成分的二元系统在1 k Pa下相平衡的关系,并建立单塔精馏和双塔精馏分离模型,对芳...
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- 浅析制药工程专业“微生物学”所蕴含的课程思政元素被引量：6收藏
- 作者：邹世平 邓大双 蔡敏 覃引 卢永仲
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《安徽化工》 2019
- 关键词：基础必修课程 课程思政 良好载体
- 摘要：“微生物学”与生活、生产实践联系紧密,蕴含诸多课程思政元素,正是高校制药工程等专业课程思政建设的良好载体。从“微生物学”与爱国主义、民族自豪感及自信感,微生物学与创新科研精神,微生物学造福人类等方面深入挖掘课程思政素材,...
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- 质疑
- 生物制药微生物学“混合式”教学改革与探索被引量：5收藏
- 作者：田兴国 邓斌 周剑丽 覃引
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《广州化工》 2016
- 关键词：生物制药 微生物学 “混合式”教学改革
- 摘要：从微生物学的教学方法进行改革和探索,优化现有微生物学教学,初步建立了一套适合我院生物制药专业特色的能激发学生学习兴趣、培养学生理论和实践能力的教学模式。在实践过程中,将"混合式"教学引入到该课程的教学过程中,能够提高学生...
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- 拐枣产品研究开发进展被引量：5收藏
- 作者：卢倩 吴娜 周剑丽 覃引 谢述琼
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《山东化工》 2016
- 关键词：拐枣 解酒护肝 拐枣饮品 拐枣食品
- 摘要：拐枣在药用与食用方面均有良好的价值。本文对拐枣药理作用进行概括,整理综述了近三年利用拐枣研究开发的系列产品,以期为拐枣系列产品进一步开发研究提供参考依据。
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- 食品微生物群落结构的分析方法被引量：4收藏
- 作者：邓斌 杨琴 覃引 周剑丽
- 机构：贵州理工学院制药工程学院;贵州理工学院轻工工程学院
- 来源：《食品科技》 2016
- 关键词：微生物群落 表型多样性 基因型多样性 16S rRNA基因
- 摘要：微生物群落在食品工业中发挥着非常重要的作用。在过去的几十年里,针对微生物群落结构方面的研究已经取得了很大的进展。一些新的技术如分子生物学技术为微生物群落结构的研究提供了有力的工具,同时能对那些实验室无法培养的微生物进行研...
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- 制药工程专业英语混合式教学改革初探被引量：4收藏
- 作者：邓斌 田兴国 覃引 周剑丽
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《广州化工》 2016
- 关键词：制药工程 专业英语 混合式教学 课堂教学
- 摘要：制药工程专业英语是制药工程专业非常重要的一门课程。传统的专业英语教学往往以教师为中心,不利于发挥学生学习的主动性。另外,传统教学以读写为教学重点,往往忽略了听说的重要性。因此,我们通过对教材和参考书的选择、课堂教学、英语...
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- 刺梨-红枣果渣可溶性膳食纤维的制备工艺优化及特性分析被引量：4收藏
- 作者：覃引 龙凤媛 张才贵 卢丽 熊音如
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州大学生命科学学院
- 来源：《中国酿造》 2021
- 关键词：可溶性膳食纤维 刺梨果渣 红枣渣 制备工艺优化 响应面法 特性
- 摘要：该研究采用嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)与保加利亚乳酸杆菌(Lactobacillus bulgaricus)(1∶1)发酵刺梨-红枣果渣制备可溶性膳食纤维(SDF),以SDF得率为响...
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- 质疑
- 树莓多糖绿色合成纳米银颗粒的表征及其抗氧化活性研究被引量：4收藏
- 作者：覃引 苟琴 熊音如 张群英 罗家豪
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州大学生命科学学院;贵州省大健康医药产业技术研究院;贵州贵山红农业发展有限公司
- 来源：《信阳师范学院学报：自然科学版》 2019
- 关键词：树莓 多糖 纳米颗粒 质量表征 抗氧化活性
- 摘要：从树莓果实中提取的树莓多糖和硝酸银反应合成多糖纳米银颗粒((PAgNPs),通过紫外-可见光(UV-Vis spectrum)全波段扫描、扫描电镜(SEM)以及X射线衍射(XRD)对其结构进行表征,并做抗氧化活性测试.结...
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- 五味子芦荟复合酸奶的研制被引量：4收藏
- 作者：吴娜 卢倩 周剑丽 覃引 谢述琼
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《中国酿造》 2016
- 关键词：五味子 芦荟 酸奶
- 摘要：以五味子、芦荟为原料,经预处理、打浆、均质、杀菌、发酵等工艺,通过单因素试验和正交试验优化,确定五味子芦荟复合酸奶的制备工艺。结果表明,最佳配方为五味子果浆添加量6%,芦荟果粒添加量6%,白砂糖添加量8%,接种量3%,复...
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- 搅拌型枳椇子酸奶的工艺优化被引量：4收藏
- 作者：卢倩 吴娜 周剑丽 覃引 谢述琼
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《中国乳品工业》 2017
- 关键词：枳椇子 酸奶 制备工艺
- 摘要：以牛乳为主料,加入药食两用的枳椇子,制成口味独特、营养价值高的枳椇子酸奶。通过单因素实验和正交实验确定出枳椇子酸奶最佳工艺流程及工艺参数。鲜牛奶装瓶、(95℃,5 min)杀菌、冷却至43℃、菌种接种量2%发酵、加入质量...
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- 质疑
- 面向工科专业学生开设《工业工程导论》课教学内容和方法的探究被引量：3收藏
- 作者：周剑丽 胡女丹 覃引
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《山东化工》 2016
- 关键词：工业工程 教学内容 教学方法
- 摘要：面向工科专业开设《工业工程概论》,有利于培养工科专业技术学生系统分析问题、综合解决问题的能力。文章介绍了目前《工业工程概论》课程教学改革内容和初具成效的教学方法。
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- 黄精-枸杞复合酸奶工艺条件优化及其品质分析被引量：2收藏
- 作者：覃引 何晓亮 张建昆 杨婷 田野
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州大学生命科学学院;贵阳学院生物与环境工程学院
- 来源：《中国酿造》 2022
- 关键词：黄精 枸杞 复合酸奶 工艺条件优化 品质分析
- 摘要：以鲜牛奶、黄精(Polygonatum sibiricum)、枸杞(Lycium barbarum)为原料,研制黄精-枸杞复合酸奶。通过单因素试验和响应面法对黄精-枸杞酸奶的工艺条件进行优化,并在储藏期间对其活菌数、酸度...
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- 产教融合背景下地方应用型高校生物制药专业生产实习课程建设的改革实践探索被引量：2收藏
- 作者：覃引 张振 卢永仲 刘丽萍 马小彦
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州省分析测试研究院
- 来源：《安徽化工》 2022
- 关键词：产教融合 应用型高校 生物制药 生产实习 课程建设改革
- 摘要：生产实习是培养学生工程实践能力的重要环节,是实施产教融合的有效途径。以贵州理工学院生物制药专业为例,通过分析地方应用型高校生物制药专业生产实习课程存在的主要问题,介绍我校在产教融合背景下生物制药专业开展生产实习课程改革的...
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- 质疑
- 新型苦荞格瓦斯饮品的开发研究被引量：2收藏
- 作者：周剑丽 张振 杨国华 覃引 娄咏
- 机构：贵州理工学院;贵州省轻工业科学研究所
- 来源：《酿酒科技》 2015
- 关键词：苦荞 格瓦斯 发酵
- 摘要：以贵州产苦荞为主要原料研究发酵格瓦斯饮料的生产工艺,最佳工艺参数为:发酵液最佳糖度为10°Bé,采用异步发酵法,乳酸菌最佳接种量为4%,37℃下发酵24 h,冷却至28℃,酵母菌最佳接种量为4%,28℃下发酵24 h。
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- 质疑
- 分隔壁精馏塔分离椪柑皮精油中D-柠檬烯的模拟研究被引量：2收藏
- 作者：胡女丹 周剑丽 覃引
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《湖北农业科学》 2015
- 关键词：分隔壁塔 精馏 椪柑(Citrus reticulata Blanco cv.Ponkan)皮精油 模拟 节能
- 摘要：应用Aspen Plus软件分析柠檬烯与椪柑(Citrus reticulata Blanco cv.Ponkan)皮精油其他主要成分的二元系统在0.1 k Pa下相平衡关系,并建立常规双塔精馏和分隔壁塔精馏分离(DWC...
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- 质疑
- 制药工程学院开设《工业工程概论》课程的实践被引量：2收藏
- 作者：胡女丹 周剑丽 覃引
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《山东化工》 2015
- 关键词：工业工程 制药工程 课程实践
- 摘要：《工业工程概论》有利于培养学生多学科思维方式和分析、解决问题的能力,促使学生开阔视野,树立优化意识,培养学生创造力。文章介绍了目前贵州理工学院制药工程学院《工业工程概论》课程建设的现状,同时提出了课程教学改革的策略,以期...
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- 质疑
- 乡村振兴背景下玛瑙红樱桃特色产业发展及对策--以贵州省大方县猫场镇为例被引量：1收藏
- 作者：覃引 李菊 罗玉飞 江启亿 周珂艺
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《南方农机》 2022
- 关键词：乡村振兴 玛瑙樱桃 产业发展 大方县猫场镇
- 摘要：在国家乡村振兴战略的发展与支持下,基于镇级政府视角,课题组以大方县猫场镇玛瑙樱桃特色产业发展现状为例,针对猫场镇玛瑙樱桃产业发展存在的问题,提出旅游业与特色产业相结合、重视品牌建设与宣传、完善农产品物流冷链系统、引进科学...
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- 质疑
- 地方工科院校生物制药专业应用型人才培养的研究被引量：1收藏
- 作者：覃引 张振 邓斌 许存宾 周剑丽
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《化工高等教育》 2017
- 关键词：工科院校 生物制药 人才培养
- 摘要：通过调研贵州生物制药行业人才需求的特点,结合贵州理工学院的办学定位,本文从实施路径、课程体系构建、教学模式与评价方式改革等方面探讨了地方工科院校生物制药专业应用型人才的培养问题。
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 质疑
- 天麻素脂质体的制备及其结构表征被引量：1收藏
- 作者：覃引 邱树毅 张振 周剑丽 胡女丹
- 机构：贵州理工学院制药工程学院;贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
- 来源：《中国生化药物杂志》 2015
- 关键词：天麻素 脂质体 包封率 制备工艺 正交试验
- 摘要：目的研究天麻素脂质体的最佳制备工艺,并表征其结构。方法采用薄膜—超声法制备。以包封率为指标,卵磷脂与胆固醇之间的质量比、油水相的体积比和超声时间为考察因素,采用L9（3^4）正交试验法优化制备工艺;显微镜下观察脂质体的形...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 质疑
- 橘皮油气-液相平衡及连续精馏分离提纯柠檬烯的模拟研究被引量：1收藏
- 作者：胡女丹 覃引 周剑丽
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《江苏农业科学》 2015
- 关键词：橘皮精油 柠檬烯 气液相平衡 减压精馏 工艺模拟
- 摘要：应用Aspen Plus软件分析柠檬烯和橘皮油其他主要成分的二元系统在0.5 k Pa下相平衡关系,比较不同品种柑橘皮精油存在的其他主要成分与柠檬烯的分离难易程度;并以常见椪柑皮精油为研究对象,建立精馏分离模型,对橘皮油...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 质疑
- 乡村振兴视域下红色地区发展特色产业的机制与路径探析——以遵义辣椒产业为例被引量：0收藏
- 作者：覃引 李菊 陶家祥 向闯 崔林宇
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;毕节市大方县理化苗族彝族乡政府
- 来源：《农业灾害研究》 2023
- 关键词：遵义 辣椒产业 特色产业 乡村振兴
- 摘要：遵义不仅是全国红色文化基地,更是“世界辣椒之都”,以遵义辣椒产业为例,在乡村振兴背景下探析红色地区发展特色产业的机制及其发展路径。通过对遵义市辣椒产业的发展情况进行调研,发现遵义辣椒发展中的突出问题,提出了可行性建议和对...
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- 包装盒（树莓酸奶1）被引量：0收藏
- 作者：覃引
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN304592133S》 2018
- 关键词：外观设计 包装盒 酸奶 树莓 图案 图片
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（树莓酸奶1）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装。;3．本外观设计产品的设计要点：在于图案和形状相结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
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- 基于地方工科院校人才培养目标的班主任工作实践探讨——以贵州理工学院制药工程学院为例被引量：0收藏
- 作者：覃引 周剑丽 胡女丹
- 机构：贵州理工学院制药工程学院
- 来源：《南昌教育学院学报》 2017
- 关键词：高校班主任 人才培养 工科院校
- 摘要：班主任工作不再仅仅是学生事务的管理者,更多时候班主任是学生成长的引导者、学习的指导者,担负起人才培养的重任。以贵州理工学院制药工程学院为例,从为学生开发、设计各种课外活动和实践的视角,探讨在既定人才培养目标下,班主任开展...
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- 质疑
- 包装盒（树莓酸奶2）被引量：0收藏
- 作者：覃引
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN304592134S》 2018
- 关键词：外观设计 包装盒 酸奶 树莓 图案 图片
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（树莓酸奶2）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装。;3．本外观设计产品的设计要点：在于图案和形状相结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
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- 包装盒（树莓果味红茶）被引量：0收藏
- 作者：覃引 田野 张建昆 林长松
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN307406650S》 2022
- 摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（树莓果味红茶）。;2.本外观设计产品的用途：用于食品包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 质疑
- 包装袋（山茶油面膜）被引量：0收藏
- 作者：覃引 田野 张建昆 林长松
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN307474732S》 2022
- 摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（山茶油面膜）。;2.本外观设计产品的用途：用于化妆品包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为薄型产品...
- 质疑
- Secondary metabolite profiles and bioactivities of red raspberry juice during fermentation with Wickerhamomyces anomalus被引量：0收藏
- 作者：Qin, Yin Luo, You Qiu, Shuyi Zhang, Qunying Yang, Le
- 机构： School of Liquor and Food Engineering; College of Life Sciences/Institute of Agro-bioengineering; School of Food and Drug Manufacturing Engineering; Guizhou Botanical Garden; School of Materials and Energy Engineering
- 来源：LWT 2024
- 关键词：Amino acids - Bioactivity - Biomolecules - Metabolism - Metabolites - Sugars
- 质疑
- 包装盒（树莓果味茶）被引量：0收藏
- 作者：覃引 田野 张建昆 林长松
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN307406652S》 2022
- 摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（树莓果味茶）。;2.本外观设计产品的用途：用于食品包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 质疑
