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刘天培 收藏

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( 任职于 食品药品制造工程学院)

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酶法制备甘蔗渣微晶纤维素及其性能研究被引量：0收藏 分享
作者：李小红 张杨 韦玉渠 刘天培 周朝亮
机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
来源：《保鲜与加工》  2018
关键词：天然纤维素  微晶纤维素  Box-Behnken响应面法  甘蔗渣  性能  
摘要：以甘蔗渣提取的天然纤维素为原料,酶法制备微晶纤维素,考察了pH、加酶量、水解温度对微晶纤维素得率的影响。通过单因素和响应面试验确定优化工艺条件,并对制备的甘蔗渣微晶纤维素的理化性质进行分析。结果表明,酶法制备甘蔗渣微晶纤...
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