贵州理工学院学术成果库

成果/Result

苦荞黄酮提取方法的研究及含量测定分析被引量：25收藏 分享

作者：孙亚利 周文美 赵天明 李向东 王小平

机构：贵州大学酿酒与食品工程学院发酵工程与生物制药省重点实验室;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州理工学院食品药品制造工程学院

来源：《中国调味品》  2019

关键词：苦荞麦  总黄酮  芸香苷  HPLC  

摘要：以贵州苦荞为研究对象,对超声波辅助醇提法、微波辅助醇提法2种方法提取苦荞麦中的黄酮类化合物进行了比较分析,并对2种方法总黄酮和芸香苷含量的精密度、重现性和回收率进行了验证。结果表明:超声波辅助醇提法的最优工艺条件为乙醇质...

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基于虚拟仿真技术的酿酒工程专业英语教学创新与实践被引量：0收藏 分享

作者：刘晓辉 董法宝 姜晓琳 张飞 李向东

机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院

来源：《食品工业科技》  2023

关键词：虚拟仿真  酿酒工程  专业英语  教学模式改革  

摘要：随着我国酿酒工程产业的全球国际化发展,培养具有国际竞争力的专业复合型人才需求与日俱增。酿酒工程专业英语的教学可为培养综合专业素质过硬、知识构架系统的国际复合型人才提供支撑。但目前专业英语教学仍旧面临缺少系统环境训练的困境...

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