- Analysis of the ethanol stress response mechanism in Wickerhamomyces anomalus based on transcriptomics and metabolomics approaches被引量：7收藏
- 作者：Li, Yinfeng Long, Hua Jiang, Guilan Gong, Xun Yu, Zhihai
- 机构：Guizhou Inst Technol;Chongqing Univ Sci & Technol;Henan Inst Sci & Technol
- 来源：BMC MICROBIOLOGY 2022
- 关键词：Ethanol stress Growth W anomalus Transcriptomics Metabolomics
- 乳酸乳球菌生物凝固剂对豆腐贮藏性的影响被引量：7收藏
- 作者：赵贵丽 罗爱平 黄名正 谢小林 龚勋
- 机构：贵州理工学院;贵州大学
- 来源：《食品工业》 2018
- 关键词：乳酸乳球菌乳亚种 生物凝固剂 豆腐 贮藏性
- 摘要：豆腐货的架期较短,一直是工业化发展的瓶颈,试验选用既能发酵产生乳酸作为生物凝固剂又能代谢产生乳酸链球菌素(Nisin)作为生物防腐剂的乳酸乳球菌乳亚种为发酵菌株制作生物凝固剂;在25℃,10℃和4℃三种不同的贮藏温度下,...
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- 酿酒工程专业开设顶石课程的探索与实践被引量：7收藏
- 作者：于志海 黄名正 唐维媛 龚勋 许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《食品与发酵工业》 2021
- 关键词：顶石课程 工程教育专业认证 新建本科院校 酿酒工程 综合实践
- 摘要：顶石课程将课程训练、知识、技能和体验式学习融为一体,通过知识体系自主建构及延伸获得跨学科跨专业的综合能力及初步的就业能力,是支撑工程教育专业认证的重要课程。我国目前对该课程的研究和实践还处于初步阶段。该文以新建本科院校贵...
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- Preparation of TiO2 Nanotubes Loaded on Polyurethane Membrane and Research on Their Photocatalytic Properties被引量：4收藏
- 作者：Lin, Longli Wu, Qijun Gong, Xun Zhang, Yu
- 机构：Guizhou Univ Engn Sci;Guizhou Inst Technol;Guizhou Inst Technol
- 来源：JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY 2017
- 乳酸乳球菌豆腐生物凝固剂性能评价研究被引量：2收藏
- 作者：赵贵丽 罗爱平 黄名正 龚勋 谢小林
- 机构：贵州理工学院;贵州大学
- 来源：《食品工业》 2017
- 关键词：乳酸乳球菌乳亚种 黄浆水 豆腐 感官指标 理化指标
- 摘要：以乳酸乳球菌乳亚种为发酵菌株,大豆黄浆水为培养基质,制作生物凝固剂;以生物凝固剂豆腐的感官指标、凝胶强度、得率和持水率为评价标准,探讨纯种乳酸菌豆腐生物凝固与传统黄浆水自然发酵凝固剂对豆腐品质的影响。结果表明:乳酸乳球菌...
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- A Virtual Instrument System for Determining Sugar Degree of Honey被引量：1收藏
- 作者：Wu, Qijun Gong, Xun
- 机构：Guizhou Inst Technol;Guizhou Univ Engn Sci;Guizhou Inst Technol
- 来源：JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY 2015
- 兔眼蓝莓园蓝和芭尔德温酿造红酒的理化指标检测与品质分析被引量：1收藏
- 作者：谢小林 刘顺桥 刘海 龚勋
- 机构：贵州理工学院;凤冈科学技术局;海瑞农业科技发展有限责任公司
- 来源：《湖北农业科学》 2017
- 关键词：园蓝 芭尔德温 红酒 理化指标 品质
- 摘要：蓝莓园蓝和芭尔德温是贵州引进的兔眼蓝莓品种,对二者鲜果进行理化指标分析。结果表明,园蓝的糖酸比和花青素含量高于芭尔德温,果实品质园蓝优于芭尔德温;对二者酿造的红酒进行理化指标和品评得出,园蓝和芭尔德温酿造红酒的品质均较好...
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- 刺梨保健糕点及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：邹世平 罗小丽 詹智慧 侯彦爽 龚勋
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN108812768A》 2018
- 关键词：刺梨 保健糕点 面糊 柠檬汁 制备 保健功能 保健功效 糕点产品 面粉制备 润肠通便 协同增效 纤维素 低热 烘烤 糕点 注模 鸡蛋 量化
- 摘要：本发明涉及一种刺梨保健糕点及其制备方法，该刺梨保健糕点的制备方法包括：将刺梨汁、枣、柠檬汁、鸡蛋、糖以及面粉制备成面糊，再将所述面糊注模后进行烘烤，得到刺梨保健糕点。通过枣和柠檬汁对刺梨汁的酸涩口感进行调节，改善了刺梨本...
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- Analysis of yeast diversity during spontaneous fermentation of red and white pitaya被引量：0收藏
- 作者：Gong, X. Zou, S. P. Liu, W. W. Yu, Z. H. Liu, X. Z.
- 机构：Guizhou Inst Technol
- 来源：INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL 2023
- 关键词：pitaya yeast diversity spontaneous fermentation high-throughput sequencing
- 一种槐花饮料及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：邹世平 罗杜娟 韦兴江 巴婷婷 龚勋
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109198333A》 2019
- 关键词：甜味剂 槐花饮料 玫瑰花 酸味剂 槐花 配比为 配比 主料 制备 过滤 解渴作用 抗氧化剂 食品领域 防腐剂 可控性 灭菌 冲泡 洗净 香气 溶解 治病 缓解
- 摘要：本发明涉及一种槐花饮料及其制备方法，属于食品领域。槐花饮料的原料包括主料和辅料。主料包括配比为3?4g：0.65?0.85g：200?400mL的槐花、玫瑰花和水。辅料包括甜味剂和酸味剂，甜味剂、酸味剂与水的配比为1?2...
- 包装盒（刺梨酒）被引量：0收藏
- 作者：张彦 赵鹤翔 李崔金怡 刘晓辉 黄名正
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305044765S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（刺梨酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
- 一种基于机器视觉的硫酸盐检测装置被引量：0收藏
- 作者：陈鑫鸿 张嘉怡 张逍 吴其俊 丁元法
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN220626295U》 2024
- 关键词：摄像头 反应杯 本实用新型 滴定过程 滴定管 搅拌子 蠕动泵 贮存 白色珍珠 步进电机 磁铁安装 反应溶液 封闭环境 基于机器 检测装置 直流电机 装置内壁 装置设计 硫酸盐 强反射 数据化 条形灯 磁铁 上端 摄取 白光 灯带 滴定 均质 电机 视觉 进度 跟踪 检测 覆盖
- 摘要：本实用新型提供的一种基于机器视觉的硫酸盐检测装置，包括反应杯，反应杯底部设有搅拌子，搅拌子的下方设有磁铁,磁铁安装在电机上；贮存瓶，多个贮存瓶分别通过滴定管连接至反应杯上端，滴定管上安装有直流电机蠕动泵或步进电机蠕动泵；...
- 一种天麻艾尔精酿啤酒及其酵酿造方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 冯伟 黄名正 唐维媛 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN110885722A》 2020
- 关键词：天麻 啤酒 麦芽 糖化 煮沸 天麻粉 酿造 冷却 啤酒酿造技术 二次发酵 发酵处理 过滤混合 澳麦芽 酵母粉 麦芽汁 主发酵 麻药 灌装 酒花 粒径 麦香 异味 贮藏 接种 食用 保留 风格
- 摘要：本发明属于精酿啤酒酿造技术领域，尤其涉及一种天麻艾尔精酿啤酒及其酵酿造方法。所述天麻艾尔精酿啤酒，每升啤酒由以下原料制成：结晶麦芽0.02kg，澳麦芽0.18kg，浅焦麦芽0.25kg，酵母粉0.55g，酒花1.5g，天...
- LIF excitation spectrum of cyclohexylmethoxy and 2-cyclohexylethoxy被引量：0收藏
- 作者：Wu, Qijun Zhang, Hongyan Gong, Xun Zhang, Fengjun
- 机构：Guizhou Inst Technol;Guizhou Inst Technol;Guizhou Univ Engn Sci
- 来源：RSC ADVANCES 2015
- 关键词：Computational geometry - Excited states - Photolysis
- 一种羊奶果复合果蔬汁及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：邹世平 包存宽 包晓健 姜世英 龚勋
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN108967760B》 2021
- 关键词：羊奶果 金樱子提取物 鱼腥草提取物 党参提取物 杜仲提取物 复合果蔬汁 提取物 制备 羧甲基纤维素钠 柠檬酸 杜仲绿原酸 金樱子多糖 人体免疫力 人体亚健康 党参多糖 杜仲多糖 胡萝卜汁 配比混合 食品领域 余量用水 鱼腥草素 果蔬汁 黄原胶 可控性 苹果汁 蜂蜜 灭菌 竹蔗 变色 疾病 预防
- 摘要：本发明涉及一种羊奶果复合果蔬汁及其制备方法，属于食品领域。羊奶果复合果蔬汁的原料包括金樱子提取物、羊奶果提取物、杜仲提取物、鱼腥草提取物、党参提取物、胡萝卜汁、苹果汁、竹蔗汁、蜂蜜、柠檬酸、羧甲基纤维素钠以及黄原胶，体积...
- 测定铬酸根-重铬酸根离子反应速率常数的方法及装置被引量：0收藏
- 作者：吴其俊 晏祥勇 龚勋 龙文丽
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109374817A》 2019
- 关键词：扰动 温度测定装置 硝酸银溶液 离子反应 速率常数 重铬酸根 铬酸根 反应速率常数 恒温水浴装置 重铬酸钾溶液 上位机系统 处理数据 绿色环保 人工记录 用量减少 允许偏差 重铬酸钾 酸度计 驰豫 伸入 替换 无毒
- 摘要：测定铬酸根?重铬酸根离子反应速率常数的方法及装置，所述方法是以硝酸银溶液作为扰动液，重铬酸钾溶液作为被扰动液，进行铬酸根?重铬酸根离子反应速率常数的测定。所述装置主要由USB通信系统将pH值、温度测定装置和基于LabVI...
- 包装盒（蜜桃酒）被引量：0收藏
- 作者：杨世武 刘晓辉 杨剑 李佳普 杨仕龙
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305152681S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（蜜桃酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5...
- 一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法被引量：0收藏
- 作者：刘晓柱 李银凤 黄名正 刘晓辉 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN111154593A》 2020
- 关键词：酿酒酵母 菌株 酒精 果酒 混合发酵 香气物质 孢汉逊酵母 毕赤酵母 香气特征 刺梨果 葡萄汁 刺梨 贵农 酵母 酒香 丝孢 酿造 消耗 保证
- 摘要：本发明公开了一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法，采用非酿酒酵母和酿酒酵母来混合发酵，所述非酿酒酵母为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)菌株F119、异常威克汉姆酵母(Wicker...
- Activation of the Unfolded Protein Response via Co-expression of the HAC1i Gene Enhances Expression of Recombinant Elastase in Pichia pastoris被引量：0收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Zhou, Jianli Gong, Xun Xu, Cunbin
- 机构： College of Food and Pharmaceutical Engineering; Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering; School of Biotechnology
- 来源：Biotechnology and Bioprocess Engineering 2020
- 关键词：Chemical activation - Yeast - Recombinant proteins - Methanol
- 一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 于志海 刘晓柱 刘晓辉 李欣
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109306307A》 2019
- 关键词：发酵液 低温澄清 低温发酵 梨果酒 制备 氮气 低温处理 惰性气体 封罐过程 果酒酿造 接种发酵 抗氧化剂 水果风味 营养物质 制备过程 固溶物 含糖量 二氧化碳 陈酿 倒罐 多酚 褐变 褐化 酸度 发酵 酿造 氧气 口味 产地 澄清
- 摘要：本发明属于果酒酿造技术领域，具体是指一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法，所述方法主要包括发酵液的制备、接种发酵、低温澄清,该黄梨果酒在制备过程中，原材料采用产地为威宁的黄梨，该黄梨中的可溶性固溶物、含糖量高，味清甜，香味...
- 一种基于机器视觉的硫酸盐检测装置被引量：0收藏
- 作者：陈鑫鸿 张嘉怡 张逍 吴其俊 丁元法
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN117147760A》 2023
- 关键词：摄像头 反应杯 滴定过程 滴定管 搅拌子 蠕动泵 贮存 白色珍珠 步进电机 磁铁安装 反应溶液 封闭环境 基于机器 检测装置 直流电机 装置内壁 装置设计 硫酸盐 强反射 数据化 条形灯 磁铁 上端 摄取 白光 灯带 滴定 均质 电机 视觉 进度 跟踪 检测 覆盖
- 摘要：本发明提供的一种基于机器视觉的硫酸盐检测装置，包括反应杯，反应杯底部设有搅拌子，搅拌子的下方设有磁铁,磁铁安装在电机上；贮存瓶，多个贮存瓶分别通过滴定管连接至反应杯上端，滴定管上安装有直流电机蠕动泵或步进电机蠕动泵；摄像...
- 酒瓶（蜜桃酒）被引量：0收藏
- 作者：李佳普 刘晓辉 刘文明 杨世武 陈强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305152450S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：酒瓶（蜜桃酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5．...
- 一种羊奶果复合果蔬汁及其制备方法被引量：0收藏
- 作者：邹世平 包存宽 包晓健 姜世英 龚勋
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN108967760A》 2018
- 关键词：羊奶果 金樱子提取物 鱼腥草提取物 党参提取物 杜仲提取物 复合果蔬汁 提取物 制备 羧甲基纤维素钠 柠檬酸 杜仲绿原酸 金樱子多糖 人体免疫力 人体亚健康 党参多糖 杜仲多糖 胡萝卜汁 配比混合 食品领域 余量用水 鱼腥草素 果蔬汁 黄原胶 可控性 苹果汁 蜂蜜 灭菌 竹蔗 变色 疾病 预防
- 摘要：本发明涉及一种羊奶果复合果蔬汁及其制备方法，属于食品领域。羊奶果复合果蔬汁的原料包括金樱子提取物、羊奶果提取物、杜仲提取物、鱼腥草提取物、党参提取物、胡萝卜汁、苹果汁、竹蔗汁、蜂蜜、柠檬酸、羧甲基纤维素钠以及黄原胶，体积...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 酒瓶（袍袖短裙）被引量：0收藏
- 作者：龚勋 刘光友 沈连军
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305300680S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：酒瓶（袍袖短裙）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装酒的酒瓶。;3．本外观设计产品的设计要点：酒瓶的形状。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。
- Recycling selectable markers via Cre/loxP system for constructing Komagataella phaffii strains co-expressing multiple proteins被引量：0收藏
- 作者：Wang, Weixian Han, Minghai Zhu, Guofei Liu, Xiaohui Zhao, Tianming
- 机构： Analytical and Testing Center; College of Food and Pharmaceutical Engineering
- 来源：Biotechnology Letters 2024
- 关键词：DNA - Genes - Recycling - Yeast
- Molecular Structure and Electronic Spectra of CoS under the Radiation Fields被引量：0收藏
- 作者：Qijun Wu Limin Han Lingxuan Wang Xun Gong
- 机构：School of Chemical Engineering;Department of Physics and State Key Laboratory of Low-Dimensional Quantum Physics;School of Food and Pharmaceutical Engineering
- 来源：[1]School of Chemical Engineering,Guizhou Institute of Technology,Guiyang,550003,P.R.China;[2]Department of Physics and State Key Laboratory of Low-Dimensional Quantum Physics,Tsinghua University,Beijing,100084,P.R.China;[3]School of Food and Pharmaceutical Engineering,Guizhou Institute of Technology,Guiyang,550003,P.R.China 2018
