- Activation of the Unfolded Protein Response via Co-expression of the HAC1i Gene Enhances Expression of Recombinant Elastase in Pichia pastoris被引量：11收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Zhou, Jianli Gong, Xun Xu, Cunbin
- 机构：Guizhou Inst Technol;Guangdong Prov Key Lab Fermentat & Enzyme Engn;Jiangnan Univ
- 来源：BIOTECHNOLOGY AND BIOPROCESS ENGINEERING 2020
- 关键词：unfolded protein response Pichia pastoris protein expression HAC1
- 植物应答逆境胁迫分子机制的研究进展被引量：9收藏
- 作者：许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《种子科技》 2018
- 关键词：植物 应答逆境胁迫 分子机制 研究进展
- 摘要：植物在生长过程中经常遭受各种胁迫因子的影响,随着分子生物学技术的发展,植物适应逆境的机制研究也从生理水平步入分子水平。对植物应答逆境胁迫的转录组、蛋白组和调控分子机制3个方面的研究进行了概述。
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- Whole-Transcriptome Sequencing Reveals a ceRNA Regulatory Network Associated with the Process of Periodic Albinism under Low Temperature in Baiye No. 1 (Camellia sinensis)被引量：8收藏
- 作者：Xu, Cunbin Li, Jinling Wang, Hualei Liu, Huijuan Yu, Zhihai
- 机构：Guizhou Univ;Guizhou Univ;Guizhou Inst Technol
- 来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES 2023
- 关键词：Camellia sinensis Baiye No 1 periodic albinism whole transcriptome ceRNA non-coding RNA
- 酿酒工程专业开设顶石课程的探索与实践被引量：7收藏
- 作者：于志海 黄名正 唐维媛 龚勋 许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《食品与发酵工业》 2021
- 关键词：顶石课程 工程教育专业认证 新建本科院校 酿酒工程 综合实践
- 摘要：顶石课程将课程训练、知识、技能和体验式学习融为一体,通过知识体系自主建构及延伸获得跨学科跨专业的综合能力及初步的就业能力,是支撑工程教育专业认证的重要课程。我国目前对该课程的研究和实践还处于初步阶段。该文以新建本科院校贵...
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- 生物化学混合式教学探索与实践被引量：6收藏
- 作者：许存宾 田兴国 马小彦 邓斌 于志海
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《高教学刊》 2019
- 关键词：生物化学 混合式教学 智慧课堂 翻转课堂
- 摘要：混合式教学(Blended-Learning)是传统面对面教学(Face to Face)与在线教学(E-Learning)的融合,结合了传统课堂教学和在线教学的优势。将混合式教学理念引入生物化学课程教学中,对教学内容、...
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- 酱香型白酒酿造微生物多样性研究进展被引量：6收藏
- 作者：刘晓柱 黄名正 唐维媛 于志海 许存宾
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《食品工业》 2024
- 关键词：酱香型白酒 细菌 真菌 多样性
- 摘要：近年来酱香型白酒在白酒产业中异军突起,产能与营收快速增长。微生物在酱香型白酒生产中发挥重要作用,影响酒体品质特性。基于近年来我国在酱香型白酒酿造微生物领域取得的研究成果,综述酱香型白酒酿造微生物的多样性研究进展,以期为酱...
- Winemaking Characteristics of Red-Fleshed Dragon Fruit from Three Locations in Guizhou Province, China被引量：4收藏
- 作者：Yu, Zhi-Hai Li, Jin-Qiang He, Shu-Cheng Zhou, Xian-Can Wu, Jia-Sheng
- 机构：Guizhou Inst Technol;Changzhou Univ
- 来源：FOOD SCIENCE & NUTRITION 2021
- 关键词：dragon fruit wine geographic influence harvest month pitaya winemaking characteristics
- 生姜精油-明胶涂膜对鸡肉贮藏期风味品质的影响被引量：3收藏
- 作者：黄名正 莫皓然 李鑫 杨婷婷 柳丹
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州医科大学公共卫生与健康学院
- 来源：《食品安全质量检测学报》 2023
- 关键词：鸡肉 生姜精油-明胶涂膜 风味品质 贮藏期
- 摘要：目的探究生姜精油-明胶涂膜对鸡肉贮藏期风味品质的影响。方法以未涂膜鸡肉为对照组,检测明胶涂膜组和生姜精油-明胶涂膜组鸡肉样品的失重率、色泽、质构等指标随贮藏时间的变化,结合扫描电镜、电子鼻和电子舌观察在室温(25℃)贮藏...
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- Increased Expression of Recombinant Chitosanase by Co-expression of Hac1p in the Yeast Pichia pastoris被引量：2收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Gong, Xun Zhou, Jianli Xu, Cunbin
- 机构：Guizhou Inst Technol;South China Normal Univ
- 来源：PROTEIN AND PEPTIDE LETTERS 2021
- 关键词：Unfolded protein response Hac1p Pichia pastoris chitosanase secretory expression co-expression
- 毕赤酵母对甲醇胁迫的响应及其对蛋白表达的影响被引量：2收藏
- 作者：韩铭海 王未鲜 付相荣 彭意 康丽娟
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《安徽农业科学》 2022
- 关键词：毕赤酵母 甲醇胁迫响应 氧化胁迫响应 非折叠蛋白响应
- 摘要：醇氧化酶AOX1的启动子(P_(AOX1))被广泛应用于毕赤酵母表达外源蛋白,甲醇诱导可以使其表现出高效的转录活性,但甲醇诱导又可使毕赤酵母细胞产生过多的活性氧物质(ROS),诱发氧化胁迫响应和其他不利的生化生理响应,从...
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- 贵州特色“独山三酸”的研究进展被引量：1收藏
- 作者：许存宾 孔超华 黎成霞 王家伟 扈荣素
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《中国调味品》 2020
- 关键词：独山三酸 虾酸 臭酸 盐酸 制作工艺 风味物质
- 摘要：“独山三酸”是贵州省黔南州独山地区的3种特殊腌制发酵食品盐酸(菜)、臭酸、虾酸的合称,因具有独特的风味而受到关注。对独山三酸的制作工艺、风味物质等研究进展进行了讨论,以期为更好地开展独山三酸的研究工作和工业化生产提供参考...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 酿酒酵母响应辛酸胁迫的研究进展被引量：1收藏
- 作者：于志海 石明芝 董文轩 张美星 袁叶鑫
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《中国酿造》 2023
- 关键词：酿酒酵母 辛酸 胁迫 响应机制
- 摘要：辛酸是酒精发酵过程中的常见中链饱和脂肪酸,对酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)具有毒性,能对酿酒酵母的生长产生胁迫。然而,关于酿酒酵母响应辛酸胁迫的机制,当前知之甚少。该文聚焦酒精发酵过程中酿酒...
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- 虚拟仿真技术在生物制药专业实验教学中的应用探究被引量：1收藏
- 作者：李向东 张飞 卢永仲 许存宾
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《西部素质教育》 2024
- 关键词：虚拟仿真技术 实验教学 生物制药专业
- 摘要：文章首先阐述了虚拟仿真技术在生物制药专业实验教学中应用的优势,然后论述了虚拟仿真技术在生物制药专业实验教学中的具体应用,最后从优化实验环节设计、提升实验项目的工程性两个方面提出了虚拟仿真技术在生物制药专业实验教学中的应用...
- 顶空固相微萃取结合溶剂辅助风味蒸发分析无籽刺梨挥发性成分及其呈香贡献被引量：1收藏
- 作者：莫皓然 黄名正 张群 唐维媛 李婷婷
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州医科大学公共卫生与健康学院
- 来源：《食品工业科技》 2023
- 关键词：无籽刺梨 顶空固相微萃取 溶剂辅助风味蒸发 香气活性值 呈香贡献
- 摘要：为全面剖析无籽刺梨中挥发性成分的组成及其呈香贡献,采用顶空固相微萃取(Head-Space Solid Phase Microextraction,HS-SPME)和液液萃取联合溶剂辅助风味蒸发(Liquid-Liqui...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 地方工科院校生物制药专业应用型人才培养的研究被引量：1收藏
- 作者：覃引 张振 邓斌 许存宾 周剑丽
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《化工高等教育》 2017
- 关键词：工科院校 生物制药 人才培养
- 摘要：通过调研贵州生物制药行业人才需求的特点,结合贵州理工学院的办学定位,本文从实施路径、课程体系构建、教学模式与评价方式改革等方面探讨了地方工科院校生物制药专业应用型人才的培养问题。
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- 白酒酿造酵母菌研究进展被引量：0收藏
- 作者：刘晓柱 黄名正 唐维媛 于志海 许存宾
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《酿酒科技》 2024
- 关键词：白酒 酿造酵母菌 研究进展
- 摘要：白酒作为一种极具中国特色的发酵产品,其独特的风味和深厚的文化底蕴,深受中国人民的喜爱。酵母菌是白酒生产中的一大类重要功能微生物菌群,对风味化合物的代谢及酒体品质的形成具有重要影响。本文综述了白酒酿造领域中酵母菌的研究进展...
- 一种火龙果刺梨果酒的制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 于志海 许存宾 李进强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN110607213B》 2022
- 关键词：火龙果 火龙果汁 刺梨果 酿制 陈酿 酶解 装瓶 过滤 果酒 刺梨果汁 低温发酵 混合发酵 酿酒技术 原料处理 产业化 发酵液 甜菜 刺梨 倒罐 酒体 酒液 取汁 去皮 下胶 榨汁 制备 发酵 丰满 透明 平衡
- 摘要：本发明属于酿酒技术领域，特别涉及一种火龙果刺梨果酒的制备方法，包括以下步骤：(1)原料处理；(2)取汁；(3)发酵液调整；(4)低温发酵；(5)陈酿；(6)勾调；(7)过滤、装瓶。本发明以火龙果和刺梨为原料，对于前者，经...
- 生物化学实验教学策略探究被引量：0收藏
- 作者：李向东 许存宾 于志海 田兴国
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《西部素质教育》 2018
- 关键词：生物化学实验教学 教学内容 多媒体教学方式
- 摘要：为了使学生更好地掌握生物化学基础理论知识和实验技能,文章论述了生物化学实验教学中存在的问题,探讨了生物化学实验教学改革措施,即教学内容改革与优化;引入多媒体教学方式;建立科学、标准的实验教学考核制度。
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 基于网络药理学和分子对接探讨虫茶中活性成分调控糖尿病的作用机制被引量：0收藏
- 作者：姚聂尘轩 余友媛 许存宾
- 机构：贵州理工学院食品药品制造工程学院
- 来源：《数理医药学杂志》 2025
- 关键词：虫茶 糖尿病 网络药理学 分子对接 作用机制
- 摘要：目的基于网络药理学和分子对接探讨四种虫茶在调控糖尿病方面的活性成分、核心靶点、关键通路和分子机制。方法查阅相关文献搜索化香虫茶、三叶虫茶、老鹰茶、苦丁虫茶四类虫茶的活性成分,通过SwissADME平台对活性成分进行筛选,...
- 一种模拟日光的白茶茶叶萎凋方法被引量：0收藏
- 作者：李向东 刘丽萍 许存宾 王舒慧
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN117784857A》 2024
- 关键词：萎凋 环境参数调整 茶叶 信息处理领域 白茶茶叶 环境参数 模拟日光 图像获得 萎凋过程 影响茶叶 白茶 二氧化碳 氧气 光照 破碎 申请
- 摘要：本发明涉及信息处理领域，公开了一种模拟日光的白茶茶叶萎凋方法，包括：根据萎凋区域茶叶图像获得白茶的萎凋阶段，根据萎凋阶段确定环境参数调整值，其中，环境参数包括温度、湿度、二氧化碳浓度和氧气浓度，根据环境参数调整值调整萎凋...
- 独脚金内酯对蜜环菌生长的影响被引量：0收藏
- 作者：许存宾 张建昆 孟攀 田野 蔡菊
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《中国食用菌》 2022
- 关键词：独脚金内酯 蜜环菌 分枝 菌丝干质量
- 摘要：独脚金内酯是一类新型植物激素,既能影响植物生长发育,还能释放到植物根部周围影响根际微生物和寄生植物生长。对不同质量浓度的独脚金内酯GR24影响蜜环菌生长的情况进行分析,结果显示添加GR24可促进蜜环菌的分枝形成,促进液体...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 包装盒（蜜桃酒）被引量：0收藏
- 作者：杨世武 刘晓辉 杨剑 李佳普 杨仕龙
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN305152681S》 2019
- 摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（蜜桃酒）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装食品。;3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其组合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。;5...
- 一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法被引量：0收藏
- 作者：刘晓柱 李银凤 黄名正 刘晓辉 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN111154593A》 2020
- 关键词：酿酒酵母 菌株 酒精 果酒 混合发酵 香气物质 孢汉逊酵母 毕赤酵母 香气特征 刺梨果 葡萄汁 刺梨 贵农 酵母 酒香 丝孢 酿造 消耗 保证
- 摘要：本发明公开了一种利用非酿酒酵母改善刺梨果酒香气特性的酿造方法，采用非酿酒酵母和酿酒酵母来混合发酵，所述非酿酒酵母为葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)菌株F119、异常威克汉姆酵母(Wicker...
- Activation of the Unfolded Protein Response via Co-expression of the HAC1i Gene Enhances Expression of Recombinant Elastase in Pichia pastoris被引量：0收藏
- 作者：Han, Minghai Wang, Weixian Zhou, Jianli Gong, Xun Xu, Cunbin
- 机构： College of Food and Pharmaceutical Engineering; Guangdong Provincial Key Laboratory of Fermentation and Enzyme Engineering; School of Biotechnology
- 来源：Biotechnology and Bioprocess Engineering 2020
- 关键词：Chemical activation - Yeast - Recombinant proteins - Methanol
- 一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法被引量：0收藏
- 作者：许存宾 于志海 刘晓柱 刘晓辉 李欣
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109306307A》 2019
- 关键词：发酵液 低温澄清 低温发酵 梨果酒 制备 氮气 低温处理 惰性气体 封罐过程 果酒酿造 接种发酵 抗氧化剂 水果风味 营养物质 制备过程 固溶物 含糖量 二氧化碳 陈酿 倒罐 多酚 褐变 褐化 酸度 发酵 酿造 氧气 口味 产地 澄清
- 摘要：本发明属于果酒酿造技术领域，具体是指一种威宁黄梨果酒的低温发酵酿造方法，所述方法主要包括发酵液的制备、接种发酵、低温澄清,该黄梨果酒在制备过程中，原材料采用产地为威宁的黄梨，该黄梨中的可溶性固溶物、含糖量高，味清甜，香味...
- 一种空心李果酒的酿造方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 许存宾 于志海 李崔金怡 赵玉昌
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109181985A》 2019
- 关键词：空心李 果酒 接种酵母 发酵液 取汁 果汁 酿造 破碎 澄清过程 低温发酵 发酵过程 健脾开胃 酿酒技术 清热解暑 营养物质 原料处理 出汁率 主发酵 压榨 陈酿 多酚 勾兑 果香 花色 活化 去核 养颜 皂土 装瓶 冷藏 香气 微生物 发酵 沉淀 过滤 柔和 澄清 明亮 保留 协调
- 摘要：本发明属于酿酒技术技术领域，尤其是一种空心李果酒的酿造方法，包括以下步骤：原料处理、取汁、调整发酵液、接种酵母、主发酵、压榨、澄清、倒灌、陈酿、勾兑、过滤、装瓶。本发明将空心李冷藏后再破碎去核取汁，防止破碎过程空心李中花...
- 一种发酵型无糖木瓜果脯及其加工方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 刘晓柱 赵湖冰 张振 于志海
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN109007198A》 2018
- 关键词：木瓜 无糖 木瓜果脯 甜味剂 综合利用效率 酸度调节剂 保健作用 低温发酵 减肥人群 酵母营养 美容养颜 色泽光亮 粗纤维 发酵型 干酵母 护色剂 木瓜果 软化剂 杀菌剂 除掉 开包 水份 糖度 香体 抑菌 柔软 制备 糖尿病 清凉 食用 保留 加工
- 摘要：本发明公开了一种发酵型无糖木瓜果脯，由以下原料制成：木瓜份、抑菌杀菌剂份、软化剂份、酵母营养助剂份、干酵母份、甜味剂份、护色剂份、酸度调节剂份、食用水份。本发明低温发酵时将木瓜糖度变为0brix，不仅降低了产品的硬度和粗...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
- 一种非酿酒酵母及用该酵母增加空心李果酒香味的发酵方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 李鑫 刘晓柱 许存宾 李婷婷
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN112592841A》 2021
- 关键词：空心李 果酒 酿酒酵母 发酵 酵母 保藏 产品香味 破碎取汁 顺序间隔 香气物质 产业化 后发酵 酿制 果香 酒体 酒液 香气 装瓶 酿造 接种 清洗 丰满 透明 平衡 协调
- 摘要：本发明公开了一种非酿酒酵母及用该酵母增加空心李果酒香味的发酵方法，该非酿酒酵母的保藏号为20905。本发明还公开了一种利用该酵母增加空心李果酒香味的发酵方法，以空心李为原料，经过清洗、破碎取汁，经非酿酒酵母与酿酒酵母按一...
- 一种火龙果刺梨果酒的制备方法被引量：0收藏
- 作者：黄名正 于志海 许存宾 李进强
- 机构：贵州理工学院
- 来源：《CN110607213A》 2019
- 关键词：火龙果 火龙果汁 刺梨果 酿制 陈酿 酶解 装瓶 过滤 果酒 刺梨果汁 低温发酵 混合发酵 酿酒技术 原料处理 产业化 发酵液 甜菜 刺梨 倒罐 酒体 酒液 取汁 去皮 下胶 榨汁 制备 发酵 丰满 透明 平衡
- 摘要：本发明属于酿酒技术领域，特别涉及一种火龙果刺梨果酒的制备方法，包括以下步骤：(1)原料处理；(2)取汁；(3)发酵液调整；(4)低温发酵；(5)陈酿；(6)勾调；(7)过滤、装瓶。本发明以火龙果和刺梨为原料，对于前者，经...
- 其他来源数据库：万方期刊数据库同方期刊数据库
